Před nedávnem jsem byl na návštěvě u kamaráda, kde jsem při večeři okusil domácí šunkovou pěnu. Jelikož mi zachutnala, vymámil jsem z jeho ženy recept, jenž má být původem z prvorepublikového lahůdkářství, pouze mírně upraven na současné poměry a domácí použití. A protože jde o recept hodně jednoduchý, tak proč si jednou neudělat doma něco dobrého k chlebu či rohlíku, kdy alespoň víme, co jíme, na rozdíl od různých chemických mixů kupovaných v obchodě. Inu pojďme tedy do akce!
Archiv rubriky: Jídlo
Chleba bez hnětení
Dostal se ke mě zajímavý recept na domácí chlebík, je to skoro bez práce, jen ze základních chlebových surovin a výsledek vypadal z obrázků víc než lákavě, takže proč to nevyzkoušet? Navíc taková vůně čerstvě upečeného domácího chleba, té prostě nejde odolat ;-) A proto vzhůru do pečení!
(Pokračování textu…)
Pokus s utopenci
Protože můj minulý pokus s nakládaným hermelínem sklidil úspěch, protože mám tyto nakládané pochutiny rád, protože mě tyhlě věci baví a samozřejmě taky protože se se svýma výtvorama rád chlubím (jako ostatně každej chlap, že ;-) ), vrhnul jsem se tentokrát naložit nějaké ty buřtíky.
(Pokračování textu…)
Nakládaný hermelín
Před časem mi kamarád poslal receptůru na nakládaný hermelín. Nevím, kdo je jejím autorem, nicméně popis se mi hodně líbil, navíc k němu poslal i hodně „chutnou“ fotodokumentaci, takže jsem prostě nemohl odolat pokušení si něco takového taky vyrobit. Dnes jsem se k tomu konečně dokopal, no a jak to dopadlo, dozvíte se dále ;-)
(Pokračování textu…)
